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李逍穿越大明的小说
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第一百四十三章 连我徒弟都不如!盐商们的富裕!(第5页)

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而八大铲加的则是昂贵的糖霜,糖霜在大明售价很贵,上好的糖霜得卖五两银子一两,如同黄金一样贵重!

还是他的糖霜,还不是普通的糖霜。

是八大铲秘制的糖霜,这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。

这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。

只可惜,他碰上了李逍这个怪物。

李逍的冰糖,跟糖霜的甜度根本不是一个级别的,一个天上,一个地下。

另外,东坡肉还讲究用酒来调味。

八大铲用的是极品的花雕酒。

而朱高燧用的酒,是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒,工艺是更为先进的工艺,酒度数也高很多。

别说古代的酒更好喝,李逍早就分别尝试过了。

古代无论是何等美酒,跟未来的酒没得比。

古代的酿酒技术的确很发达,但跟未来的好酒相比,那的确是差远了,就纯净度一块,根本比不上。

这就差了两个等次。

加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。

这东西,纯纯的科技与狠活。

鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。

其中味精就是谷氨酸钠,古代人吊一口汤用来提鲜,其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。

但无论怎么做,都没有味精来的直接。

味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上,纯的!

为什么在未来,几乎所有的餐馆都用味精?

谷氨酸钠的鲜味,刺激味蕾,绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。

更何况还是没有被味精洗礼过的古代人?

果不其然。

当第一富商尝了这东坡肉之后,整个人就呆滞住了。

一种从未有过的体验。

鲜甜可口,回味无穷!!!

入口回甘,酒香唇齿留香!!

东坡肉先是讲究软糯,要肥而不腻,这就需要掌握火候。

而朱高燧的高压锅,直接将肉在高压的情况下,肥腻都给压出来了。

东坡肉讲究鲜甜,而这东坡肉将鲜甜做到了极致。

甜!太甜了!

这东坡肉入口就能感受到甜味,经过黄酒的洗礼,却又甜而不腻!

再就是鲜,鲜到极致的鲜!

从来没有尝到这么鲜美的食物!

很快,除了这名盐商,其他人也一个个呆滞住了。

场面突然,就变得很安静,只剩下吞咽,咀嚼的声音

八大铲此时也感觉到不对劲,为何这些人的表情一个个都这么夸张?

八大铲道:“各位,这味道.”

他刚想问味道如何,就被一名富商抬手打断。

那富商丝毫不留情面,直接抬手示意不要说话,让他安心品尝美食。

愿意花一千两银子来吃美食的富商,都是对美味有极大的爱好,他们不会只吃这一家,自然也不会卖八大铲的面子。

八大铲吃瘪,心中忐忑起来。

又过了半柱香的时间。

在场的所有人,将朱高燧熬制出来的东坡肉,吃的一干二净。

没错,是一干二净,盘子甜的比洗的还干净。

等吃完后,大家还意犹未尽!

几乎是完全忘记了,他们还是评委的事情!

李逍看到此情景,就知道赢定了。