第547章 讲究的席面(第1页)
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过去的有钱人,每逢喜事都会摆席面请大家吃饭。
席面也是很有讲究,红白喜事的席面是不一样的,家里有什么事就摆什么席面,连菜式都是有讲究的。
比方说红事,里面就讲究必须有大枣,桂圆,花生等做成的菜品,取早生贵子之意,还有萝卜做的菜,取白头到老之意。
白事也有讲究,白事时间长,分开头宴和结尾宴,开头宴简单,四荤四素一汤,意思是让帮忙张罗的人都吃好,结尾宴,是八荤八素两汤,意思是答谢帮忙的人。
家中有高中秀才,举人啥的也有专门的筵席,叫登科宴,还有家中添丁,有添丁宴,菜品也会有改动,总之确实有很多讲究,而这些讲究,若不是亲身经历,百度上面都不见得有。
尤其是让何苗最感兴趣的滚蛋汤。
其实就是最后一道菜,用鸡蛋做出来的,这道汤一上就证明后面没菜了,大家吃完就可以离开了,所以,戏称滚蛋汤。
喜宴里的滚蛋汤是甜的,其他宴席里的鸡蛋汤都是咸的。
而白事里的滚蛋汤是咸辣的,里面放了胡椒,若是不爱吃辣的人,还能被辣出两眼泪来。
喜宴和科举宴席最后,吃不完的菜就会被混在一起,由主家送给来的人们,这个也是有说法的,说是沾沾喜气,也有是年年有余。
白事的宴席是不能往家里带菜的,所以做的也不多,大家吃完就行了,剩下的菜留给主家。
这种都是各个地方的小规矩,何苗像是听故事一样,兴致勃勃。
今天办喜事的主角,除了何苗和顾振国外,还有何文化,还有杜梦萍的弟弟杜国忠,俩人属于小登科。
杜国忠和何文化也请了他们学校的老师和同学,一中校长和杨老师都来了,他们一见到何苗也是十分的欢喜。
得知何苗已经毕业并且留到京都上班,都倍感自豪。
一中校长和老师被安排到了院子里的主席上,吴翠莲的娘家人,还有顾家的长辈们,都是被安排在院子里的主席上。
还有一桌本来该是何苗娘家人,何苗娘家人没来,何文化就带着同学们坐了这一桌,代表了娘家人。
宴席上了,何苗今天穿了一身大红的连衣裙,黑色的腰带衬得她身材玲珑,不长不短的头发,她也给烫成了卷,俏皮的卷发有点不太听话,终于能戴上顾振国送给她的发夹了。
顾振国不用说了,天气再热也得穿军装,谁让他是一名军人呢,好在今天天气晴朗,有风,昨天晚上还下点小雨,并不是很热。
宴席摆上,大家都坐的差不多了,顾振国带着何苗开始第一轮的敬酒。
接着就是何文化和杜国忠,也挨个给大家敬酒。
为了不让顾振国喝多,驴蛋专门把酒换成了凉白开,一直跟着顾振国两口子,从头敬到尾。
吴翠莲知道何苗不一定能吃上饭,给俩人包了饺子,等他们敬酒之前,先给俩人吃了一碗。
敬完酒回来,他们才能坐席面上吃饭。
今天的顾家村很热闹,顾振国家里也很热闹,鞭炮放了好几轮,周围都能闻到硫磺的味道掺杂着饭菜的香气。
尚春梅领着孩子急匆匆的也赶来了,远远的,就看到顾家村这么热闹的场景,多少年没见过了。
她长长的吐口气,今天也不是专门来吃喜宴的,而是想知道,杜建设到底在那儿。
尚春梅自从嫁给了杜建设,生了孩子之后,杜建设就走了,大家都说他是跟何书敏私奔了。
可是,何书敏回来一趟,带的是另外一个男人,打破了俩人私奔的谣传。
所以,杜建设人到底在那儿。