第424章 零嘴(第1页)
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吴氏还真的是没想过男子也喜欢吃零嘴这件事情,更何况这是从自己儿媳妇口中说出来的,又是要给自家儿子做说的,她就更加好奇了。
不光是吴氏好奇顾芸要做什么零嘴,就是林溯雪也挺好奇的,“嫂子,这苞米还能够做零嘴?你打算要怎么做啊?能教教我不?”
“当然可以了!”顾芸摸了摸她的头发,慢慢的跟她解释,“我们今日要做的零嘴就叫做爆米花,这爆米花呢,就是用苞米做的。
其实很简单,只要洗干净,将让头的水分都给弄掉。然后往锅里放油,等这苞米爆开了,再往里头放点儿糖或者是盐巴,就可以了。
你哥哥喜欢吃咸口的跟辣口的,但是他现在伤还没大好,辣的不能吃,我就打算先给他弄点儿咸口的。剩下的呢,咱们就做甜口的。”
虽说普通的玉米比不上专门用来做爆米花的爆裂玉米,但其实很久以前,大家就是用普通的玉米来做爆米花的。
只不过口感上比爆裂玉米做出来的要稍微差一些而已。
但是她觉得在这个年头,能有零嘴吃的人家都不多,自己做一些给柳青城解解馋,剩下拿去给秦氏的娃娃吃也是不错的。
吴氏听着她这番话,想了一下,这才拍了拍自己的大腿,说:“那不就是跟米花一样儿的么!?
虽说你现在用的是苞米,但是米花其实也是这样子弄的。只不过不用放油,就这么小火慢慢炒……”
“对,就是这样子!”婆婆懂这个,顾芸也就不用解释那么多了,“我们现在要做的就是爆米花,若是娘您想吃米花的话,晚饭之后我再给您做点儿,那个我也是会的。”
以前她一闲下来就是看各种各样的博主做吃的,因此学会了很多地方小吃。
若不是现在条件有限,很有原材料都不容易弄到手,不然她都想这自己以后专门开一个店做小吃好了。
做吃食儿卖的话,利润可比做山货多得多!
只不过现在条件有限,她也就只能等以后看看了。
吴氏闻言嗔了她一眼,“你当我还是小娃娃呢,你呀,就惯着他们兄妹两个吧!都这么大人了,还要吃零嘴……”
“娘,反正现在入冬了,大棚里的菜也摘了一茬儿,咱们这不是没什么事儿做么?可当家的现在不能出门,整天就在屋子里等着我们回来,也怪可怜的……”
顾芸怕她不许柳青城吃这些,也就开始各种找借口。
说着说着她见自己婆婆的眼神里慢慢的都是笑意,也就立刻改了口,“再说了,小雪这个年纪喜欢吃零嘴也是正常的!”
儿媳妇心疼儿子,吴氏心里自然是高兴的。
她笑眯眯的道,“娘知道你的心……来吧,我来给你烧火,我还等着你这个爆米花呢!”
林溯雪也知道自家嫂子这么说是为了掩饰她心疼哥哥的心,小丫头古灵精怪的冲她眨了眨眼睛,这才跟在自家娘亲身后进了厨房。
她们两个都笑话自己,顾芸也就努了努嘴,打算将这些都算在柳青城那蛮牛身上!
不过做爆米花的时候,她还是很认真的。
油入锅之后,她就见过处理了的玉米盛了一碗出来、放了下去,并且用锅铲翻炒,好让每一粒玉米都能够被油给包裹住。
因为她用水洗过了这些玉米,所以玉米并没有那么快就爆开来。
但是她也不着急,因为以前她就做过了,她现在就是照着以前的法子来弄的,不会出现什么问题。
果然,两分钟左右吧,锅里的玉米也就开始爆开花了。