第470章 不得已做主厨(第2页)
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许辰看了眼赵冬白,想要集思广益。
“全凭三郎的心意吧。”赵冬白说。
许辰想了想,写下了卤香牛肉。
然后他赶快抽出一张纸,把卤汤的熬制方法写出来,递给赵冬白。
“你去做这个。虽然来不及了,需要三天才能做出真正的卤汤,但总比没有好。”
赵冬白知道这是秘方,立刻去厨房里面做了。
杨淑云身子不便的跟着她。
许辰想了想,又写了个高汤的方子,让杨淑云的女儿杨聂霜拿给赵冬白。
忽然想到还要用卤汁,许辰又把卤汁需要的材料,递给林寻欢。请下载小说appapp阅读最新内容
“侄女婿太信任我了。”
一下子得了三个秘方,赵冬白兴奋的娇躯发抖。
然后许辰继续开菜单。
卤香牛肉,小炒羊肉,粉蒸肉,红烧鱼,鸳鸯鸡,想到宋朝人也很喜欢圆子的寓意,许辰又加了个清蒸丸子。然后就是地三鲜,荷塘小炒,辣白菜。凉菜就弄水煮花生和凉拌茄子算了。
反正没有王禅来盯着,杨天顺自己准备的食材虽然分量很大,但种类不全。
“公子,这菜品是不是太少了?”
杨天顺很爱面子,许辰根据实际情况列的菜单,并不能让他满意。
“太仓促了。你让我怎么做?就连你买的鳆鱼都是干鳆,干鲍。需要发制十二个时辰啊。”
许辰无奈的笑道。
投入状态中的他,没了嫉恶如仇,忘了此人恶贯满盈,只想让来客和百姓吃好。
何况昨晚犯下滔天大罪,许三郎本能的想要在这里做些事。
“再加个避风塘酥脆虾,以及糖醋排骨吧!你别得寸进尺,太仓促了,人手不足。再贪心我可做不了!”看到杨天顺一脸哀求,许辰无奈的又加了个菜。
“好。有劳公子了。”杨天顺大松一口气。
许辰又看向杨天顺的妾侍、女儿、儿媳、甚至是孙女。
“现在杨家下人都被我用的差不多了,你们谁会和面的?还有几个个东西我可以做!金箍条,油条!”
“我会!”也一直守在许辰身边的李静芳,本不想为杨家出力。
虽然老公是刘平砍的,但也是杨家间接害死的!
不过看到许辰这么认真,她也举起了手。
“不要生气,不要怪我。咱这是杀富济贫,做饭给老百姓吃的……”
许辰附在李静芳耳边,柔声笑道:“咱把杨天顺的食材给糟蹋完,让一天只吃一顿饭,饿的的奄奄一息的百姓,好好吃一天!”
“还是公子的心地高洁,小妇人我狭隘了。”
李静芳开心的笑了笑,表示完全赞同!
许辰又低声跟李静芳交代炸油条的面粉与水份的比例,炸金箍条的糖块,面粉,水份,花生碎的比例,然后就让她去忙了。