第173章 简化方便面(第2页)
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得让李丽质帮忙看看,这香是什么情况。
御书房。
王升弓着身进入:“皇上,秦大人求见,带了个婢女,说是有好东西要进献给皇上。”
李世民批阅奏章正批的头疼,立刻放下朱笔:“宣。”
秦铭带着芍药大步进门:“臣秦铭参见皇上。”
“奴婢见过皇上。”
李世民视线从二人身上扫过,脑海中对芍药隐约有些印象。
这个场景……
“朕想起来了,上次的土豆粉,你也是这么个架势进宫的,说吧,这次又是为了什么?”
秦铭微微一笑,二话没说上方便面:“这是用面粉油炸后做出的面条,这个面条胜在方便携带,只需要热水就能泡开,配上酱,味道绝对好,另外,还能干嚼。”
说话间,秦铭掰了一块塞进嘴里。
随着“卡兹卡兹”的声音,李世民一挥手:“王升,给朕泡一块。”
“是。”
一碗泡开后的方便面放在御案上,李世民尝了一口:“味道确实不错,而且这量,似乎比没泡开的时候多啊。”
“不是似乎,是原本就多,皇上别看这小小一团,它有半斤重。”
“半斤重?”李世民面上露出惊讶,“此物居然……好!”
他大声夸赞,然后又尝试了干嚼,配上水,味道倒也不错。
秦铭说:“这是才做出来的,如果说不想用水泡,可以在后期调个味,让干嚼更香。”
作为曾经在马背上翻滚过来的人,李世民很快就认识到这个面团的价值,无论是泡开还是干嚼,都适合在行军赶路时食用。
“此物做起来可麻烦?”
“倒也算不上麻烦,就是需要细致,还有,因为是油炸的,所以也比较费油,当然,所谓的费油也是相对而言,只要处理的好,并不会出现浪费油的情况。”
李世民皱眉:“除了油炸之外,可还有别的法子?”
油炸味道确实好,但想做出大批量,供上大军,那油……啧,太费事。
“有,可以加一道蒸的程序,只要熟了,等干后一样吃。”
这个方式就比较省油。
芍药面露意外,做方便面的时候,大人可没跟她说过还能蒸面条。
“让尚食局现在就做一份来。”
李世民发话,秦铭立刻让芍药去尚食局帮忙。
“对了,要是干的不够快,可以把干净的锅翻过来,在底下烧火,烘烤面条。”秦铭提醒芍药。
“是。”
半个时辰后,蒸过又烘烤过的面条被送过来,颜色和口感都不一样,但是……能吃。
“这个不错。”
李世民表示单纯蒸过的比油炸的要好,因为省油。
但是吧……
“就是味道没有油炸的好。”
如果李世民只吃过这个蒸的,他绝对会称赞,可偏偏是油炸过的在前面,两者比较,差距就出来了。
秦铭微微一笑,油炸的东西那可是快乐源泉,不管是方便面还是薯片,又或者是炸鸡,那都是独一份的美味。
“这些可以保存多久?”
秦铭斟酌开口:“足够干的话,不生虫子,怎么也得保持半年这样,可能会更久,当然,具体多久还得看情况,毕竟是新做的东西,还有待观察。”