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宋朝败家子 吃货大联盟
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第二十三章红果(第1页)

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仁宗赵祯很高兴,岁币减半啊,这不止是减轻了朝廷经济压力,更多的是面子问题。大宋能做到对虎视眈眈的大辽岁币减半,政治意义远远大于经济。

“双儿,双儿!我那多情又善良的双儿呢?”一进门,石小凡就在四处寻找。

一名小厮走了过来“小公爷,国公爷在府厅让您过去。”

“老东西,找我作甚!不去!”石小凡没好气的回到,转身又道“双儿呢?”

这无法无天的混蛋,老爹找他他都敢不去,那小厮只好说道“双儿姑娘在后院洗衣服。”

石小凡风风火火,拿着根糖葫芦儿就往后院闯,旺财来福几个狗腿子跟在后面。

这糖葫芦是他从包拯家回来后路上买的,确切的说是石小凡自己做的。

有宋一朝,至南宋光宗赵惇时期,冰糖葫芦才被发明出来,这时候的人是没有吃过的。

宋光宗最宠爱的黄贵妃生病,什么都不想吃,遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御医开了很多药方子,但都不管用,遂下榜召民间神医。

几日后,一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说“其实黄贵妃的病并不严重,皇上您不必发愁,只需用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病一定能够痊愈。果然,黄贵妃服之,乃愈。于是,这冰糖葫芦随即在民间流传开来。

反正石小凡呆了这么久,是没见过冰糖葫芦的。出了包拯的家,这厮带着旺财和来福就想找个地方浪。

青楼是不能去了,选花魁的日子还没到,招伎没那嗜好。那就去赌场,掷骰子。

大宋朝商业发达,路上一老汉挑着扁担在吆喝着卖红果“红果了,卖红果啦!上好的红果!”

然后旺财和来福几个哈喇子就流出来了,众人围了上去争相挑选。

牢记不得欺负老百姓的使命,旺财和来福破天荒的对这老汉毕恭毕敬。

“老丈,这红果不错啊喂,给我来二斤。”旺财伸手挑着。

来了主顾,老汉放下担子,用油纸包了二斤红果。旺财掏出几枚铜钱,几个狗腿子兴高采烈的争相抢食。

旺财举着果子,自然要先孝敬他的主子,石小凡对这种酸酸甜甜的物件是没什么兴趣的。

“小公爷,山里的红果,酸甜美味。”旺财一脸谄媚。

石小凡“嗯”了一声“滚一边去!”

旺财只好拿着红果滚到了一边,和一干狗腿子嘻嘻哈哈争抢起来。

红果的香味飘了过来,石小凡条件反射般感觉自己的味蕾发酸,正要怒骂。突然心中一动“旺财,把那老汉叫来,在称上二斤带走。”

旺财愣了一下,你不是不吃么,小公爷吩咐,只好慌忙又去吆了二斤果子。

“小公爷,赌场到了。”来福指着一处门牌挂着一个‘赌’的牌坊,远远的便听到里面吆五喝六的声音传出来。

石小凡却并未停步“不赌了,去樊楼。”

石府这位小公爷,兴之所至谁也拦不住,他说不赌了,旺财几个只好继续跟着。

樊楼,作为京城最大的酒楼是宾客如云。石小凡一到,店小二慌忙迎上“小公爷您来啦,快快里面请。”

掌柜的闻得声音,也跟着凑了上来“哟,石小公爷,楼上雅间已经给您备好了。”

掌柜是一幅笑面孔,不过石小凡并没打算搭理他,而是往后厨直闯。

“小公爷,石小公爷哎!”掌柜的吓得赶紧伸手拦住,一边陪着笑道“小公爷身份何等尊贵,后厨那些粗胚下人的地方怎能玷污了您,您要什么菜小的吩咐后厨给您做出来便是。”

“薛掌柜,你记住,在东京城,没人敢拦老子的道儿!滚!”原来这掌柜姓薛。

不欺负老百姓,不代表不可以吓唬,旺财伸出手掌“这么大一大耳括子看到没有,再不滚开我扇你啦!”

掌柜身后的店小二心有余悸的咧了咧嘴,薛掌柜也吓得捂着腮帮子赶紧躲到了一边,看来马屁是拍到了马脚上去了。

这个败家子,你跟他将高低贵贱、尊卑长幼那就是对牛弹琴。只要他喜欢,他愿意做的事,他就是去做乞丐旁人也拦不住。

至于他石家的脸面,自他出生以后早就没了。谁不知道他石小凡乃是京城臭名远扬,吃喝嫖赌样样精通。他喜欢去后厨,谁敢阻拦。

宋代权贵与贱民是等级严格的,厨子在这个时代属于下九流。文人雅客达官显贵去后厨那是丢了自己的身份,也就石小凡这种败家子毫不在乎。

后厨的厨子们看到石小凡带着一干狗腿子闯进了,吓得纷纷后退。认识他的慌忙悄声跟身边的人介绍着,不认识的一听是东京城那个煞星,登时吓得躲得远远的。

感谢大宋的经济繁荣,有宋一朝已经出现铁锅炒菜。古人智慧也很了不起,他们居然学会利用炉灶的自来风给柴火加火力。

当然,厨灶少不了风箱。石小凡让旺财来抽风箱,自己让厨子找来饴糖,放入锅中开始熬制糖胶。

还别说,穿越前的石小凡对美食颇有研究,熬糖胶是需要火候的。火大了,糖焦了,火细了,糖稀冷却后会挂霜。

只有火候正好,做出来的冰糖葫芦才不会化掉。

来福几个家伙早就找来竹签将一串串红果串了起来,糖稀熬制差不多了,石小凡将串好的红果在锅里滚了滚,一串串上好的冰糖葫芦就做好了。

几个厨子从未见过这种美食,直惊得直瞪眼。有的则是心疼的咧了咧嘴,要知道,在大宋饴糖是稀有贵重物品,非达官显贵吃不起的。

焦糖夹杂着山楂的清香味道扑面而来,众人都被这香味给吸引了。就连前厅的客人,也纷纷在询问这后厨做的是什么好吃的,味道这么香甜。

石小凡将锅一扔,拿着一把做好的糖葫芦就走。一名厨子眼巴巴的看着这道美味,石小凡给了他一枝“尝尝。”

厨子小心的接过来,又小心的咬了一口,然后眼睛亮了。