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第93章、卤味准备(第1页)

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休了那个陈世美正文卷第93章、卤味准备一行人买了一大堆的食材、香料回到船上。

因为江城这里是大码头,因此在这里上货的人比较多,恐怕得晚上才能启航。

有些人上货的时间又比较长,所以柳茹月一行人回来的时候,也不算晚。

船上的事情也不需要船老大事事都亲自去管理,看到柳茹月回来,就凑上来,“今天中午能做柠檬鱼了么?”

“可以。”

水缸已经完全变鱼缸了,自己再不做鱼,厨房都得被鱼腥味充斥了。

“中午吃柠檬鱼,晚上准备做卤肉。”只吃鱼,也不顶饿。

柳茹月觉得这些船工整日做体力活儿十分辛苦,这次船老大舍得花钱,给了她足够的银子去采购食材,那她就好好借花献佛、做些好吃的犒劳一下大家。

越是吃不着,越是心心念念,船老大嫌弃的很,“这天气,吃着卤肉会有些腻味吧,不如多做几盆柠檬鱼。”

“少好吃、少好吃,你晓得是撒子意思不?一次性做太多,就不好吃了,中午吃、晚上还吃,你也不嫌腻。”柳茹月干脆用巴蜀话怼他。

船老大就稀罕柳茹月调出来的柠檬鱼那个酸辣味儿,现在回味起来都流口水,“我晓得,不做卤肉行不?也做成酸爽可口的凉菜,我觉得也巴适。”

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怼人这事儿,还是莺歌在行,叉着腰没带怕的,“我家十娘要做什么就做什么,你不想吃就别吃,吃你的鱼就好了。”

“剩下的路还得走半月有余,想吃什么,都有时间做,慢慢来。”鱼是寒性食物,船老大要吃的凉菜肯定也是酸辣味的,这么吃,对身体不好。

在船上做饭和在府里又不同,不可能一顿饭做上几十道菜。

所以,柳茹月坚持自己做菜的想法。

船老大当真没遇到过这么倔的厨子,做凉拌菜和卤肉有什么区别,用的肉不都是一样的么。

回到厨房,柳茹月就忙了起来。

离中午还早,所以柳茹月觉得鱼并不着急做。

先给晚上要吃的卤肉做准备,为了入味儿,卤肉不像其他现做现吃的菜,得熬煮很长时间。

她先让船上厨子朱永帮着自己将买的带皮五花肉、猪蹄子、牛肉、猪舌、猪耳朵,把毛用夹子仔细的一一夹掉。

猪舌没那么麻烦,洗干净之后直接泡在水里去血水。