第18章 震撼人心(第3页)
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“评价不敢当,互相学习,互相学习。”
林方伸出手轻轻握一下宋雪的指尖就收了回来。
王紫嫣顿时也是松了一口气,拍了拍胸口,给了林方一个算是识相的眼神。
林方见状不禁摇了摇头,虚荣心害死人啊,难道嫁给一个普普通通的男人真的有那么丢人吗,谁都希望自己的老公是个白马王子,可这天底下哪来那么多的白马王子给你。
三人坐下,一共四道菜。
清蒸桂鱼,红烧猪肉,清炒白菜,紫菜仙贝汤。
地地道道的华夏家庭菜。
华夏菜要从色、香、味三觉去品。
清蒸桂鱼,鱼汤金黄,鱼肉白嫩柔软,简简单单的姜丝、葱花作为衬托,让人一种出淤泥而不染的视觉效果,香气则扑鼻,略带微微咸味,给人一种如临大海的感觉,尝一口,毫无鱼腥味,有的只是鱼肉的香甜。
红烧猪肉,又名红烧五花肉,烧制焦黄,外表铺着一层猪油,看起来柔嫩光滑,给人极大的饥饿感,淡淡的豆香酱油味道,更是将它的美味衬托上升着,一口咬下去,口感肥而不腻、软糯香甜、肥瘦相间、香甜松软、入口即化,可为极品。
清炒白菜,青白的白菜本就让人望眼欲穿,只需要放一点油,水蒸闷饪,表面就多多上一层光泽,晶莹剔透,闻起来有着淡淡的菜香,让有胃口大开,咬一口,清脆甘甜,犹如久旱大地,天降雨露。
紫菜海鲜汤,黑紫色海菜和仙贝漂浮表面,如同一片紫色森林中的大山,蓬勃气派,不需要太多的佐料,他们本身自带的鲜味,让人犹如在海洋中遨游,喝进嘴里,猛烈鲜味冲击,直冲大脑,让人无法自拔。
林方每次只夹一点,放在口中,牙齿轻咬,舌尖轻触,然后吐出来,用温水洗口,吐出来,继续品尝下一道菜。
专业的装b动作,看的王紫嫣下意思都觉得林方真的是一名厨师。
“宋雪,我可以这样叫你吗?”林方转头对着宋雪问道。
“当然可以。”宋雪点了点头说道。
林方嘴角翘起微微一笑。
“每一道菜你就都将其本身的味道散发道极致,但从总体上来说,你不觉得太过鲜咸了吗,最重点的是这道清炒白菜,本身注重的就是清淡香甜,被你其他三道菜这么一混合,不知道该是贬低它,还是衬托它。”
“要说贬低吧,本身在三道鲜咸中就已经够突出了,可要说衬托吧,组合又太过于鲜咸,搞得它夹在其中有些不伦不类的,当然这也只是我的一些个人建议,并不代表大众的看法。”
王紫嫣是听的一头懵逼,说的有头有尾的,听起来好像确实是那么一回事,看起来确实是有点不伦不类的,尝起来,确实是有一种清炒白菜被其他三道菜盖过,但又很独特跳脱的感觉。
“啪啪啪!”
宋雪抬手鼓掌,脸上尽是佩服的说道:“听君一席话胜读十年书,佩服!佩服!”
“客气了,也只是略懂皮毛,略懂皮毛而已。”
林方轻轻一笑,表现的像极了一个绅士,每一个动作都卡在点上,让人信服。
王紫嫣偷偷看着自己身边老公,每一个动作、每一句对话都让人无可挑剔。
她甚至怀疑,这还是自己那个废物老公吗?连宋雪都佩服着他。
那自己天天吃着他的菜,会不会太过幸福了一些。
如果他要再穿上一身厨师服,顶上一顶高帽子,无论出入那种场合,以他的这方舆论,估计所有人都只会认为他是一个顶尖的厨师。
可这时王紫嫣感受到了桌下一只大手带来的温暖,瞄了一眼眼林方,后者正对着她挤眉弄眼的,那意思好像在说,怎么样,我表现的还行吧。
王紫嫣轻哼一声,将手从他的手掌中抽出,拿起筷子,闷头吃饭。
林方夹了一块白菜,轻点一下鱼汤,放到王紫嫣的碗中。
“白菜吸收了鱼汤的鲜味,这样吃,白菜就不会显不合情,总体味道也会好上许多。”
王紫嫣半信半疑的吃了一口,顿时眼中精光大作。