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第253章(第1页)

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四颗鸡蛋打散,转着圈倒入锅里,行话“甩袖”。

不用和搅,让汤自然将鸡蛋浸熟,放入葱花,浇入糊花椒油,顿时那个香味就跟炸开了一样,惹得余尚元跟几个孩子都大口大口的吸入。

“余大哥,锅里放咸盐没?”

“放了,这个我知道。”

把面下入锅里,待煮至八成熟时捞出过凉水,之后再下锅煮熟,这样出来的面就会不黏糊特利索劲道。

“来。”

打卤面讲究半碗面半碗卤,而更讲究的吃法则是面跟卤分开,浇一勺卤,吃完后再拌。

“咋样?”陆诗诗自己是吃着挺好,但就不知余尚元吃着是不是以前老面馆的味儿。

“很像。”

“很像那就是还差点,再尝尝用鸽子吊汤头的。”

余尚元拍了下头:“我突然想起来了,以前我过来时候见到后院养着不少鸽子来着,应该是得用鸽子吊汤头。”

等陆诗诗做好用鸽子吊汤头的卤,余尚元只尝了一口就指着手里的碗不住点头:“是这个味儿,就是这个味儿!”

吃完后,俩人回到前厅,余尚元主动问到陆诗诗:“小陆,这合伙好合伙,我负责管,你负责出方子,可这钱咋分?”

“纯利四六分,我要四。”

余尚元挺痛快便答应了:“行。”

“余大哥,亲兄弟明算账,我这人一向是先小人后君子,咱们签个字据,说在纸上。”

陆诗诗拿出她事先拟好的合约,递给余尚元,余尚元看过后,指向其中一行字:“这一条我不太明白。”

“这个生意要想做得久,做得大,口碑很重要,另外也得遵守国家的各种法律,比如该办理的证件得办,该缴纳的税得交,如果因为这些事情出事,导致这个店或者以后我们合伙的其他店开不下去了,我需要维护我的应得利益。”

余尚元想了下:“你意思就是让我遵纪守法?”

陆诗诗点头:“可以这么说。”

“这个你放心。”

余尚元拍了拍胸脯:“我肯定能做到,如果我哪儿做的不好,你跟我说。

小陆,说实话,我没佩服过几个人,但你算一个,之前你那方子就把我给震住了,其实你不跟我提合伙,我还想跟你提来着,可又怕你不乐意,不说你是老师,就是那有工作的也瞧不上我这样的小商贩。”

“只要是凭自己劳动生活,都值得尊重。”

余尚元朝陆诗诗竖起大拇指:“不愧是做老师的,这说话水平就是不一样。”

合伙的事情解决了,陆诗诗给余尚元留下了打卤面跟卤肉的方子:“花生米、小菜加上这两个,目前足够,等天气冷了,我到时再给一些汤菜的方子。”

“行。”

离开余家面馆,陆诗诗带着孩子们去了机械厂家属院。