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周若云陈楠人到中年
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第98章 第一名!(第2页)

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所谓的下水店,也叫杂炒店,相当于后世的苍蝇馆子。通常也就是夫妻档或者兄弟档,到市场上收一些低价的边角料、下水、菜头菜尾,急火快炒,薄利多销。干净卫生是算不上的了,但能给肚子里添点儿油水,更可以打一角最便宜的劣酒解馋。是城里卖苦力的力工、车夫、泥瓦匠们聚脚的好去处,也是秦族长等乡下人开荤的首选之地。

秦琴摇了摇头,婉拒道:“不了。明天还有事。回来的时候我们已经买好了菜,直接在客栈里借个火做饭吃,岂不是又方便又卫生?”

秦族长也没反对。

那时候的客栈,除了多交钱买现成饭之外,也可以借用灶头调料自己做饭的。这种做法比较干净实惠,交一点儿油烟炭火钱就得。

但是秦族长看到明湛也跟着秦琴去灶屋,就歪了嘴:“阿湛,你怎么也进灶屋?”

明湛很自然地说:“当然啊。”

秦族长道:“你是男人,再倒插门,也是个男人啊。男人怎么可以做饭呢?”

明湛道:“男人也要吃饭啊,怎么就不能做饭呢?”

秦族长:“……”

明湛又微微一笑,说:“男人有没有本事,不是看他在女人面前怎么作威作福的。”

“……”

听起来似乎没错,但是又有什么地方不对?

秦琴在前面走着,听得清楚,没有吱声。等到了灶屋借好了炉灶调料了,才开始发笑:“阿湛,你刚才好不给族长面子啊!”

很有几分混不吝味道地耸了耸肩,明湛道:“我只是照实说而已。”

秦琴很好奇地凑近他,盯着他问:“你不要面子的嘛?”

明湛也是很奇怪地看了她一眼,说:“面子能当饭吃吗?”m.zX.

嗯,是个看得通透的。

秦琴打算做个粉蒸肉,五花肉切成厚薄均匀的薄片,行云流水般加入调料,把空间里悄咪咪带出来的粉往上一撒,上了蒸笼蒸上。这边厢秦琴就去洗菜了。

明湛杀鱼,杀好了鱼,说:“你这鱼打算怎么做?”

“做个鲜汤汆鱼片?”

“行。”

可是秦琴想起还有豆腐,就说:“做一鱼两吃吧。豆腐鱼头汤,炒鱼肉球。”

粉蒸肉的笼子上面,白雾茫茫,水汽夹着肉香扑面而来,勾引得厨房角落里正吃饭的灶上伙计们伸长脖子往这边望。正手反手在磨刀石上蹭得刀刃锋利,明湛道:“好。”

就在明湛砍鱼头剔鱼骨的功夫,大厨被伙计拽着,姗姗来迟,嘴里还含着一口饭,嘟嘟哝哝的:“什么刀法如神,连口安生饭都不给吃,如果是那仨瓜俩枣的耍猴子本事,小心我把你脑袋给拧下来腌做猪头肉……”

耳听着一句“傻丫,你看”,眼看着明湛提溜起半边鱼,轻轻一抖,那鱼身子在半空中扯长了银光闪闪的身板,鱼皮还连着,鱼肉却成了菱花状,大厨嘴巴长大成了圆形,眼珠子跟着那鱼身子,一轮又一轮,好险没有跳出眼眶来。

秦琴很习以为常地看了一眼,笑道:“差不多了,切球吧。再切点儿姜葱就行。”

“傻丫。”明湛垂下眸子,下刀如风,行云流水一般把鱼肉切好,“你好好说话,别骂人。”

秦琴:“……”