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陆时津郁然
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第99章(第1页)

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白面馒头很好吃,手工做的馒头咬下去有股韧劲,还带着小麦粉发酵之后特有的清香和甜味。这不是后世什么奶油馒头里面,加奶加糖能调出来的自然清香的味道。

现在人们的生活渐渐好起来,白面馒头对于大多数人来说也不算是什么过年才能吃的奢侈品了,不过它还是好吃。

季凉咬了两口,慢慢嚼碎咽下去,然后才看向雷渐。

她知道雷渐的意思,白面馒头再好吃,可配上酱不是更好吗?她和季女士平时吃饭也是喜欢把馒头掰开,一面抹辣椒油,一面抹蘑菇肉酱呢。

要是有条件,有时候中间还会夹点土豆丝之类的小菜,偶尔还会再加一个煎蛋,季凉戏称这算是中式素三明治了!

她放下馒头,问道:“雷班长你在哪里做辣椒油和蘑菇肉酱?”

辣椒油做起来快,季凉先检查了一下雷渐准备的材料,都没有问题。雷渐致力于改善基地伙食,愿意花五千块钱买两个方子,自然不会在材料上以次充好。

她检查完准备先用这些材料做一次。

季女士连打下手的事情都没抢到,雷渐紧跟其后帮忙,生怕错过任何的细节。

季凉意在教人,自然是大大方方吩咐雷渐做前期的准备工作,哪里有问题她还会提醒一句。前期的准备工作主要在于熬油,熬油不是说拿猪板油什么的熬成油脂,而是指在油里加各种香料,给做辣椒油的油一个底味的香。

从开始准备材料到现在,雷渐的步骤一点都没错,有些细节的问题甚至都不算问题。

季凉安静等待这成品。

油熬好之后要撇去香料,然后改成大火,等温度升上来之后再换成最小火,接着就是往里面倒辣椒粉了。辣椒粉也是分成粉末和粉渣两种,这样吃起来更有层次感。

辣椒粉一倒进去,整个后厨都充满了辣椒浓烈的香味,季凉赶紧拿出口罩给季女士和自己戴上。见沈城捂住鼻子不停咳嗽,想想此人还是伤患,就把多余的一个口罩递给了他。

沈城连忙道谢,带上之后抬头看过去,一双眼睛都有些泛红了,还有没有来得及擦去的泪花。

见季凉好看的双眼弯了弯,他在口罩后面忍不住解释道:“这都是呛出来的。”

季凉笑得更开心了,虽然口罩遮住了她大半张脸,可只从眼睛都能看出来她多快乐。

沈城忍不住伸手揉了下她的脑袋,“调皮!”竟然看他笑话。

季凉被揉得猝不及防,后退了一步有些异样地摸着自己的脑袋,再抬头看看沈城。

沈城一脸无奈,“小丫头防备心还这么强?”

季凉瞥了他一眼,没再说什么,回头去找雷渐了。

这会儿辣椒油已经做好了,最后只需要调味,然后放在锅里自然放凉就可以了。雷渐也觉得这次做的跟他之前的成果差别不大,心中有点没底。

小师父都来了,这要是再没成功,可就真丢人丢大发了。

季凉闻闻味道,没发现有什么不对。等雷渐把辣椒油分装到盆里,她这才拿起馒头沾了点辣椒油尝味道。