第66章(第1页)
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他们的喜好都来自彼此。
反观明哲翰和欧阳菲雪那边,他们都有各自的喜好。
欧阳菲雪最喜欢用紫苏蒸鱼,明哲翰喜欢宫保鸡丁。
各组定下来菜色后,今天便需要大家一起来做。
欧阳菲雪不再是打下手,沈楠枝也需要自己准备食材,并且动手做饭。
【今天的主题有意思,是以自己的喜好推荐给客人。】
【前川贝粉:呵呵,姜珉川今天是要推荐女装吧?】
【已脱粉:楼上说的没错,姜珉川就是一个骗子,浪费我这两年的苦心!】
【表示不想再看这个节目了,看完三天餐厅营业就走!】
【你们这些粉丝真可怕,一个女装而已,至于么!】
【路人是不会明白我们这些川贝的心情的。】
沈楠枝在厨房做准备,拿出了采购回来的排骨。
她以前只看过姜珉川做,自己动手还是第一次。
只知道是先要将购买回来的排骨清洗干净。
这是用来烤的,是一根根排骨,不需要切碎。
清洗干净之后,放入锅中焯水,放一些料酒。
随后,准备好葱姜蒜水,以及腌制需要的用到的调味料。
腌制过程需要一个小时。
等到腌制好了,再拿出来晾一晾。
之后准备生火准备炭烤,炭烤过程还需要掌握火候。
沈楠枝这会拿出了排骨清洗,脑子里面不断地回想着姜珉川以前给自己做的画面。
“到底是用冷水还是热水来焯排骨?”
“焯多少来着?”
沈楠枝想不起那些细节了,每次她只是围着姜珉川转来转去,等着吃。
现在轮到自己动手的时候,觉得好难呀!
【笨蛋枝枝,焯水冷水下锅,等到水煮开就可以捞出来清洗了。】
【就这样的水平,我有点同情那些客人!】
【我也觉得,一个完全不会料理的人,竟然参加餐厅营业,好无语。】
【本来指望姜珉川,现在看姜珉川不顺眼,看沈楠枝也不顺眼。】
【你们的恶意不要这么大行不行?】
姜珉川见到沈楠枝对排骨无从下手,便抬步走了过来。
先接过沈楠枝手中的大锅,放在了炉灶上面。
紧接着加入冷水,生姜片,葱节和料酒,随后放入了排骨。
“冷水下锅,等到水煮沸了后可以捞出清洗好备用。”
姜珉川做起这些事情来行云流水。
沈楠枝面色一糗,这些事情都还挺好记,可接下来腌制和烘烤呢?
她觉得自己应该是做不出姜珉川料理出来的那种味道。
就在她纠结的时候,姜珉川凑近过来,低声说了一句:“要不然你来做炒鸡蛋,我来替你烤排骨,调换一下怎么样?”
“额?”
沈楠枝有些惊讶地看着姜珉川。
“炒鸡蛋?”
姜珉川点了点头:“对啊,炒鸡蛋,我觉得你炒鸡蛋还是挺不错的。”
“是吗?”
提到炒鸡蛋,沈楠枝陷入了回忆中,很快便想了起来。
那是她第一次炒鸡蛋,是在姜珉川生日的时候。
一直以来都是姜珉川做给她吃,她却从来没动过手。
突发奇想,便准备做一道菜,而难的来不及学,最简单的就是炒鸡蛋了。
可饶是如此,最简单的一道菜,她还是做失败了好多次。