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第143章(第1页)

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“闻着好香,不止是肉香,有一股清香,闻着像是花香,又像是果香,苏苏用的是什么薰烤的?”

刘颖问出了至关重要的一个点,熏制的木材是赋予烤肉多层风味的关键。

“用的是松柏树枝、桔树枝赋予柏树的清香和桔子皮的果香。”沐苏苏唇角微勾,“选用松树、杉树或者其他果树也是可以的。”

刘颖目光一亮,吹着腊肉忍不住流口水,馋的很,甚至没得及问一下特地选择这些树枝是不是有什么奇效。

“呼”刘颖大口吹了一下,忍不住送入嘴里。

其余人盯着那块肉消失,忍不住跟着吞咽了下,看着刘颖手头剩下的,至于沐厨手上的那一串,他们不敢肖想,只能垂涎。

徐大奇也是其中之一,他咽口水都是偷偷的,生怕被发现刚刚坚定说着腊肉不好吃,反对最为激烈的自己居然为了一口腊肉做出这等失态的动作。

但看刘颖细细地咀嚼,脸上毫不掩饰的那种惊喜的神情,便知道这肉色绝对不差,他们忍不住想起以往干硬的肉块,即使炖煮出来也是一股焦味道,真的能好吃吗。

但是这时候他们已经十分动摇了,刘颖那享受的模样太招惹嫉妒了,恨不得夺走手下剩余的一块尝尝。

如狼的视线太过明显,刘颖睁开半只眼,扫了一圈渴望的眼神,十分嘚瑟地笑着,一副‘还是;老娘最英明’的神情,毫不犹豫地将剩下的都送入嘴里。

剩下的人心里简直抓耳挠腮,眼睛都快瞪出来了,有人心酸酸地出声,“掌柜的,真的怎么好吃吗?”

刘颖瞥了他一眼,微点着脑袋享受着嘴里残余的风味慢慢变淡的过程,而后才说了自己的一番感觉。

“太出乎意料了,我原以为这会咬不动,但一点都不会,有嚼劲的肉却不柴硬,肥肉的部分看着肥腻,实则半点不会,反而带着柏树的清香,柏树和果树的香味裹着肉香,很特别很好。”

沐苏苏一直都是一副心有成竹的模样,实际上心里还是有一分紧张的,担忧这些人真的反感腊肉的滋味。

要知道腊肉也是一大特色,不能做出这等美味该如何的遗憾,很多腊肉名菜都是将雪藏,那简直是每一个厨师都不能容忍的事情。

听到刘颖的评价,沐苏苏这才有了几分笑意,心里放松了几分,也没有想象中的那么糟糕,腊肉的在人们眼中的印象还是可以改观的。

“不愧是我家苏苏,便是腊肉都能做得这般好吃,简直欲罢不能,苏苏真的是一大宝藏,什么食材在苏苏手里都能成为最佳的美食。”

刘颖拍着胸膛极为肯定地说道,目光带着仰慕,苏苏就是个厨艺天才,凡是能吃的都能做出最佳的风味,这位腊肉原本是记忆中的黑历史,现在她却是迫不及待等着苏苏动手做菜了。

“不必等其他菜色出炉,这一票我肯定投给苏苏,没有异议。”刘颖大大咧咧地说道。