第69章 厨房重地驱赶陆轻(第1页)
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宋泽鸣被陆轻问懵:“陆小姐,你是不满意这样的处理结果?”
陆轻挑了挑眉:“我的意思是你们冯董没有给你要升你做副董的提示?”
宋泽鸣眼底划过一抹浅笑。
宋泽鸣:“不瞒陆小姐,冯董今天早上的确有提示过。不过还需要更多的业绩支持。”
陆轻淡定喝了口水:“这简单。”
宋泽鸣:“简单?”
宋泽鸣默了默解释说:“陆小姐,事情是这样的,虽然酒店的入住率因为你昨天的直播,从今天早上开始已经有明显的提升,甚至今天下午酒店顶楼下午茶的位置已经预定一空。但我们酒店餐厅部分却没有什么起色。因为价格定位较高,酒店入住率提高,酒店餐厅却并没伴随入住率而有所好转。”
陆轻早就注意到他们餐厅的广告,设计老旧不说,让人一眼看到的是死贵的价格。
陆轻忍不住问了一句:“为什么你们顶楼的无边泳池还有空中花园这么有设计感,并且创意很超前,酒店餐厅却很老旧?”
宋泽鸣:“这……”
宋泽鸣欲言又止:“其实这设计到之前我和赵成的权利分配问题。当初酒店顶楼这一块是由我负责的,负一层的餐厅则是由赵成负责的。之前餐厅员工都听赵成的,现在我接手酒店餐厅就相当于接受了一块烫手山芋。”
陆轻端着水杯,灵动的眼底噙着一抹胸有成竹的浅笑。
陆轻:“还是我刚才那句话,这很简单。”
对于宋泽鸣来说,赵成虽然被辞退,但赵成之前留下的“后遗症”却不少。
宋泽鸣其实今天就想让陆轻帮她改善餐厅的业绩情况,甚至打算建议陆轻直播销售餐厅的餐券。
陆轻:“你们餐厅的餐食我都吃过了,是比较传统的类型。味道不错,但要放在网上进行销售的话,销量不会太好,所以要进行改进。”
宋泽鸣:“陆小姐,我也是这么想的。但现在就是有一个具体的问题摆在我面前。餐厅的大厨不合作。”
听到宋泽鸣提到餐厅大厨,陆轻眼底浮现出一抹意味深长的情绪。
陆轻:“让我去见见那大厨。”
餐厅那位大厨她在上一世见过的,那位大厨今后会研究出一道自创的芙蓉鸭。
顾迟司很喜欢吃这芙蓉鸭,所以开商务会的时候经常会选择这家酒店,甚至有时候累了会在这里吃了芙蓉鸭开个房间休息。
宋泽鸣:“好,陆小姐,我现在就带你去餐厅后厨。”
陆轻来到餐厅后厨,一眼就认出制作芙蓉鸭的大厨许坤生。
现在许坤生正在研究做芙蓉鸭,因为现在的许坤生还没能成功做出芙蓉鸭。
听到动静,许坤生目光朝着宋泽鸣和陆轻的方向看来,随后他眉头紧皱了皱。
许坤生:“宋经理,这里是厨房重地,外人禁止入内。如果没有重要的事情,宋经理你也出去吧。”
看到许坤生制作芙蓉鸭的步骤不对,她上前阻止。
陆轻:“你这样用滚油的话鸭油和菜油的味道就会盖过浸泡过桃花水的鸭肉香。”
许坤生下意识想赶陆轻走,他很烦躁地朝着陆轻吼道:“你这小丫头懂什么!赶紧离开这里。”
这餐厅里大部分厨师都是许坤生的学生。
听到许坤生生气了,其他厨师上前打算驱赶陆轻。