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小时代夏一冉
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第 199章 难得浮生一日闲(第2页)

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所以,现在鱼,尤其是草鱼这样的鱼,並不是很受欢迎。

十多斤一条草鱼,两条鱼小三十斤。

张衍拎著两条鱼,又在菜市场买了十多斤豆芽做配菜。

豆芽算是冬天能够买到的为数不多的青菜。

接著又买了辣椒,以及花椒。

本来张衍是打算买麻椒的,可是西单市场上没有。

其他市场也许有,但是张衍不是厨子,找不到门路。

只能用花椒代替了,可惜做出来的口味不够正宗。

买好了东西之后,张衍拎著东西往家走。

“张医生,您亲自来买菜啊?”刚走到菜市场门口,迎面遇到温有良。

“哟,温师傅啊!

今天医院没事,提前回来了一会。

这不是,上次吃你做的水煮鱼,感觉挺过癮,就想著回家给媳妇做了嚐嚐。”张衍笑著说道。

“张医生,您想吃,说一声啊!我这边给您提前做好,您直接带回家给弟妹吃就好了。”温有良热情的说道。

“怎麽好意思麻烦温师傅,我这边自己嚐试著做就行。

而且,自己做出来的东西,吃著更有意义。”张衍笑道。

“也是!

对了,张医生买到麻椒了没有?”温有良刚想著要走,突然想起自己第一次做水煮鱼用花椒的事,於是又开口问道。

“没有,市场上转了好一圈,也没找到卖麻椒的。”

“哈哈!那还真是巧了,我这裏今天刚刚从朋友那儿弄了不少麻椒,还有四川辣椒。”温有良大笑著拿出一包麻椒,又拿出一包辣椒递给张衍。

“那还真是巧了!那我可就不客气了!”张衍也没有客气,直接接过麻椒和辣椒。

“张医生,您最好再去买点猪油,用猪油熬制出来的油,做出来的水煮鱼更好吃。”温有良看了一眼张衍买的东西,又交代道。

“猪油,我家裏还有不少。”张衍笑著说道。

又和温有良交流一会做菜的心得,张衍才告辞离开。

回到家裏,佟梅还没回来。

不过,小萝卜头等人已经放学回来。

“姐夫,您今天怎麽回来这麽早啊?”小萝卜头兴奋的问道。

“姐夫回来给你们做饭啊!”张衍笑著说道:“今天咱们做水煮鱼怎麽样?”

“好啊!好啊!做水煮鱼嘍!”小萝卜头兴奋的拍著手喊道。

张衍放下东西之后,拿了一个水盆,到水池边上刺鱼。

张衍的手很稳,洗完鱼之后,很快就把鱼,片成了鱼片。

先把鱼片用麻椒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、葱花喂养上。

然后开始熬制猪油。

等油热了之后,放入辣椒、麻椒炒香之后,接著放入洗好的豆芽。

张衍上一世也没做过水煮鱼,不过他看过怎麽做,还有一些记忆。

按照记忆中水煮鱼的做法,张衍嚐试著做。

反正,只要舍得用材林,有野生的草鱼,做出来肯定不会难吃就是了。

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